4月27日，筆者在信陽文新茶村智能化茶葉生產(chǎn)線看到，技術(shù)人員輕巧地操作屏幕，輸入相應(yīng)的指令后，機(jī)器便高速運轉(zhuǎn)起來，蒸汽殺青、篩分、殺菌、揉捻、烘焙等工序全部數(shù)字化“操縱”，新鮮的茶葉就完成了所有生產(chǎn)流程，從工廠走向賣場，極大地提高了生產(chǎn)效率。
“這是第一條信陽毛尖智能化生產(chǎn)線，也是目前國內(nèi)最先進(jìn)的茶葉智能化生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線包括一條日產(chǎn)2500公斤信陽毛尖生產(chǎn)線、一條日產(chǎn)1000公斤信陽紅茶生產(chǎn)線。它的投入運行，標(biāo)志著信陽茶葉生產(chǎn)邁入了從‘憑經(jīng)驗做茶’到‘看數(shù)字制茶’的新時代?！毙抨栁男虏枞~有限責(zé)任公司董事長劉文新介紹說。
科技興茶助發(fā)展。楊德政攝
春采時節(jié)。李希全攝
5G茶園檢測。
文新智能茶葉生產(chǎn)線。
文新智能化生產(chǎn)車間
如今遍訪浉河區(qū)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從微波殺青機(jī)到自動炒茶機(jī)、揉捻機(jī)、理條機(jī)，再到電腦色選機(jī)、全自動包裝機(jī)，越來越多的茶葉機(jī)械出現(xiàn)在茶農(nóng)家的作坊中、茶企業(yè)的工廠里，或是單機(jī)應(yīng)用助力提升效率，或是整套生產(chǎn)線投產(chǎn)，工業(yè)化機(jī)械與數(shù)字化技術(shù)的廣泛應(yīng)用，為茶葉的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，帶來前所未有的變化。
正值人間四月天，走進(jìn)浉河區(qū)萬畝生態(tài)茶園，茶田里一片繁忙景象，茶農(nóng)們正忙著采摘春茶，隨處可見的5G高清攝像頭和氣象數(shù)據(jù)采集設(shè)備，能夠?qū)Σ鑸@蟲情、茶樹病情、土壤墑情、茶葉長勢等進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測。
“在茶葉專家的指導(dǎo)下，我們的茶園采用了生態(tài)科技的種植和管理方法。今年茶葉的品質(zhì)得到了很大的提升，產(chǎn)量和效益也有很大的收獲?！睕负痈坻?zhèn)茶農(nóng)付立明說。
付立明口中所說的生態(tài)茶園，就是借助聯(lián)通“5G專網(wǎng)”，采用“云+網(wǎng)+X+端”建設(shè)模式的浉河區(qū)“數(shù)字茶園”平臺。通過建立小型環(huán)境監(jiān)測站，可實時分析茶葉的形狀與顏色等各項指標(biāo)，當(dāng)茶葉到達(dá)符合生長模型中采摘條件標(biāo)準(zhǔn)時，茶農(nóng)們便可以及時進(jìn)行采摘，并可借助線上渠道將茶葉銷往各地。
“新質(zhì)生產(chǎn)力的注入，為茶產(chǎn)業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。接下來，我們將繼續(xù)加大科技投入，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，推動茶葉生產(chǎn)的智能化和自動化，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入更多新力量?！睕负訁^(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任黃輝表示，依托“數(shù)字茶園”平臺，可以實現(xiàn)對茶葉生長全天候全周期全方位的監(jiān)測管理，讓小毛尖有了大智慧，茶葉生產(chǎn)損失平均每年減少5%以上，單位面積產(chǎn)量提升12%以上，有力促進(jìn)了茶葉高質(zhì)量發(fā)展和茶農(nóng)增產(chǎn)增收。
“一片茶葉富裕一方百姓”，信陽毛尖既是浉河區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱，也是百姓的“錢袋子”。該區(qū)積極發(fā)揮科技與人才引領(lǐng)力量，應(yīng)用現(xiàn)代生物、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)改造提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，科技賦能，讓浉河區(qū)走出一條綠意盎然的茶業(yè)特色發(fā)展之路。
（信陽市浉河區(qū)委宣傳部 供稿 作者陳笑聞）
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